08.03.2024
Podcast: Schnack und Snack mit Heike Lemberger über Hashimoto

Was man sich bei der Entzündung der Schilddrüse gut schmecken lassen kann

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18.12.2023
Weihnachtsrezept

Garnelen auf Orangen-Rotkohl-Salat mit karamellisierten Walnüssen

mit karamellisierten Walnüssen 

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10.02.2021

Gesättigte Fette nicht verteufeln

Sind gesättigte Fettsäuren überhaupt gefährlich? Das American College of Cardiology hat zu diesem Thema im August 2020 ein "State-of-the-Art Review" publiziert. Ein neuer Review zweifelt dies an. Das Team um Prof. Dr. med. Arne Astrup, Direktor des Instituts für Sport und Ernährung an der Universität Kopenhagen, plädiert dafür, die strengen Begrenzungen zu lockern und nicht mehr jede Nahrung, die reich an gesättigten Fetten ist, zu verdammen.

Lesen Sie selbst!

10.09.2018

Low-Carb-Diät erhöhe die Sterblichkeit?

Wie man aus der Presse erfahren kann, erhöht eine Low-Carb-Diät die Sterblichkeit. Wer es wagt Kohlenhydrate zu reduzieren, muss damit rechnen, vier Jahre früher aus dem Leben zu scheiden. Das sind Meldungen, die Journalisten in die Welt streuen - ohne offensichtlich die Studie z ...→ mehr

22.06.2018

Die Kunst, genussvoll abzuspecken

Saarbrückener Zeitung, Martin Lindemann Die Flexi-Diät:Vielen Übergewichtigen fällt es schon schwer, merklich abzuspecken. Das neue Gewicht zu halten, ist noch schwieriger. Und doch kann es ohne großen Verzicht gelingen. Hier geht es zum Artikel ...→ mehr

17.04.2018

Spargel: Königliches Gemüse mit vielfältigen Eigenschaften

von Franca Mangiameli  Klopft der Frühling an, lässt auch der Spargel nicht mehr lange auf sich warten. Dieses königliche Gemüse, auch essbares Elfenbein bezeichnet, ist nicht nur wegen seines delikaten Geschmacks und seiner figurfreundlichen Eigenschaften beliebt, sondern ...→ mehr

06.02.2018

Definiere dich neu: Mehr Krafttraining, mehr Eiweiß = sexy Muskeln

von Franca Mangiameli  80 Prozent aller Deutschen fühlen sich zu dick und wollen abnehmen. Davon auch viele Schlanke, die sich an dem einen oder anderen Pfündchen stören. So hungern sie sich mühevoll noch das letzte Speckröllchen herunter – gemäß dem M ...→ mehr

01.01.2018

Aktuelle Artikel auf Facebook!

Aktuelle Artikel vom essteam finden Sie auf der essteam-Facebook-Seite.  ...→ mehr

18.03.2017

Hilft Sonne beim Abspecken?

von Franca Mangiameli Über die Hälfte der Bevölkerung in Deutschland wiegt zu viel aber noch mehr Menschen haben einen Vitamin-D-Mangel. In den Wintermonaten sind etwa 70 % der Erwachsenen und 80 % der Kinder und Jugendlichen unterversorgt. Sowohl Übergewicht also auch Vitamin-D ...→ mehr

24.01.2016

Endlich Nichtraucher und trotzdem schlank!

von Franca Mangiameli  Die Feiertage sind vorbei, das neue Jahr hat begonnen und die Vorsätze für 2012 sind schriftlich oder zumindest in Gedanken festgehalten. Die einen wollen abnehmen, die anderen mehr Sport treiben und viele nehmen sich vor endlich mit der Qualmerei aufzuhör ...→ mehr

05.03.2012

Kaffee macht gute Laune und noch mehr

von Franca Mangiameli    Während für die einen das morgendliche Kaffee-Ritual ein reiner Genussakt darstellt, ist er für viele andere ein Notwendiges, um überhaupt das Gehirn von Schlaf- auf Wachzustand umzuswitchen. Und wer so gar nicht in die Gänge kommt, der k ...→ mehr

04.01.2012

Die Milchdiät ist erschienen!

Die Milchdiät ist eine Low-Carb-Ernährungsform mit der Extraportion Milch. Mit einem Vorwort von Dr. Nicolai Worm! Wissenschaftler haben bereits in den 80er Jahren festgestellt, dass Menschen, die mehr Milch, und damit auch mehr Kalzium konsumierten, tendenziell weniger wogen. 3-4 Portion ...→ mehr