Zuckerbrot und/oder doch Peitsche: Strategien zur Motivation und Methodik in der Ernährungsberatung

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ONLINE-SEMINAR 

 Den Patient*innen in der Ernährungsberatung und ihren Bedürfnissen gerecht zu werden, scheint zunehmend schwieriger zu werden. Die richtige Motivation zur Ernährungsumstellung zu vermitteln, wird immer anstrengender. Das große WWW, Morbus Google, macht vermeintlich aus allen Ernährungsexpert*innen und viele Ernährungsmythen müssen erst mit Fakten widerlegt werden, um eine professionelle und therapeutische Beratung zu ermöglichen. Wie können moderne Ernährungsfachkräfte die Ratsuchenden motivieren „richtig zu essen“? Wie sind die Erwartungseinstellungen der Ratsuchenden und welche Rolle übernehmen dabei moderne Berater*innen? 
Beratung, Coaching, systemisches Vorgehen und Ernährungsandragogik ermöglichen ein zeitgemäßes Handwerkszeug für die Beziehungsgestaltung im Beratungs- und Therapieprozess.

Das Praxisseminar weckt und frischt pädagogische und methodische Handlungs- und Kommunikationsstrategien in der Ernährungsberatung auf, sensibilisiert und lädt zum gemeinsamen Reflektieren und (ggf.) Modifizieren ein.

Inhalte (u.a.)

  • Kommunikation in der Ernährungsberatung                                                                     
  • Erwartungseinstellungen der Ratsuchenden/Patient*innen
  • (moderne) Berater*innenrolle, Kranken-/Patient*innenrolle
    Ernährungsandragogik
  • Transtheoretisches Modell, Health-Belief-Modell
  • (moderne) Beratungs- und Kommunikationsstrategien
  • (Gruppen)Übungen zu motivierender Kommunikation
  • Plenum– Auswertung, Diskussion, Fazit

Referentin: Dipl. Medizinpädagogin, Diätassistentin Birgit Blumenschein

Fr., 22.11.2024 von 10.00-15.00 Uhr 

Kosten: 159,00 € 

Rabatt:
Bitte beachten Sie, dass der Rabatt NUR gilt, wenn Sie selbst Rechnungsempfänger sind. 

  • Studenten und Auszubildende erhalten einen Rabatt von 30 %.

  • mylowcarb-Coaches erhalten einen Rabatt von 20 %.
  • Partner*innen des Ernährungsberaternetzwerkes DR. AMBROSIUS = 20 %
  • Ein Rabatt von 10 % wird gewährt, wenn der Rechnungsempfänger Mitglied in einem dieser Kooperationsverbände ist: VDOE, QUETHEB, VDD, VFED, FET und SVDE.
    Bei Verbandsrabatt muss Rechnungsempfänger selbst Verbandsmitglied sein.     Bitte mailen Sie uns einen Nachweis unter info@essteam.de zeitnach nach der Anmeldung zu.
    Dieser Nachweis gilt für Buchungen weiterer essakademie-Seminare 2024.
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