Update Kinderernährung: Grundstein für einen gesunden Start ins Leben

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Die mediale Flut an Ernährungswissen und -tipps verunsichern insbesondere junge Eltern, die vor der Herausforderung stehen, ihren Kindern einen gesunden Start ins Leben zu ermöglichen. Der Einfluss der (früh-)kindlichen Ernährung auf die Gesundheit im späteren Leben ist allseits bekannt. Doch wie ist der aktuelle Stand der Forschung? Und was bedeutet dies für den Beratungsalltag? 

Im Rahmen der Fortbildung werden identifizierte kritische Zeitfenster vom Säuglings- bis ins Jugendalter betrachtet und der Stand der Forschung der aktuell meistdiskutierten Ernährungsthemen aufgezeigt.

1. Säuglings- und Kleinkindalter

Welchen Einfluss haben die ersten 1000 Lebenstage?

  • Prägung von Geschmack und Ernährungsvorlieben
  • Risikofaktoren für die Gewichtszunahme 
  • Kritische Nährstoffe und Supplementation

Ist der Beikost-Fahrplan in die Jahre gekommen? 

  • Brei vs. Baby-led weaning
  • Fleischkonsum und Nachhaltigkeit

2. Kinder und Jugendalter

Wie ernähren sich Kinder aktuell?
Aktuelle Auswertungen aus Verzehrsstudien

  • Welchen Einfluss haben Lebensmittel mit Kinderoptik?
  • Verarbeitete Produkte und ihre Inhaltsstoffe

Trendthema Zucker: Was dürfen Kinder noch essen?

  • Zufuhrempfehlungen und aktuelle Aufnahmetrends
  • Folgen einer hohen Zuckerzufuhr
  • Zuckeralternativen
  • Umgang mit Verboten

Ist eine vegane Ernährung im Kindes- und Jugendalter gefährlich?

  • Kritische Nährstoffe
  • Einfluss auf Wachstum und Entwicklung
  • Vegane Ernährung und Nahrungsmittelallergien

Referentin: Dr. Ines Perrar

Rabatt: Bitte beachten Sie, dass der Rabatt NUR gilt, wenn Sie selbst Rechnungsempfänger sind. 

  • Studenten und Auszubildende erhalten einen Rabatt von 30 %.

  • mylowcarb-Coaches erhalten einen Rabatt von 20 %.
  • Partner*innen des Ernährungsberaternetzwerkes DR. AMBROSIUS = 20 %
  • Ein Rabatt von 10 % wird gewährt, wenn der Rechnungsempfänger Mitglied in einem dieser Kooperationsverbände ist: VDOE, QUETHEB, VDD, VFED, FET und SVDE.
    Bei Verbandsrabatt muss Rechnungsempfänger selbst Verbandsmitglied sein.     Bitte mailen Sie uns einen Nachweis unter info@essteam.de zeitnah nach der Anmeldung zu.

    Dieser Nachweis gilt für Buchungen weiterer essakademie-Seminare 2025.
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