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Fakten-Check – Was steckt hinter der aktuellen Null-Alkohol-Empfehlung? Ein Blick auf Wissenschaft versus Politik
In jüngerer Zeit wird von verschiedenen Institutionen die Botschaft verbreitet, es gäbe keine sichere Alkoholmenge für einen risikofreien, unbedenklichen Alkoholkonsum. Alkohol wird sogar als Karzinogen in die höchste Risikogruppe eingereiht, zu der auch Asbest, Strahlung und Tabak gehören. Seitens der WHO wurde verkündet: „Egal, wie viel man trinkt – das Risiko für die Gesundheit beginnt schon beim ersten Tropfen jedes alkoholischen Getränks.“
Dem Trend folgend hat kürzlich auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung kürzlich neue Handlungsempfehlungen für den Alkoholkonsum veröffentlicht, die als „risikofrei“ nur ein Konsum von 0 Gramm Alkohol pro Woche und als „risikoarm“ höchstens 27 Gramm pro Woche bzw. höchstens 4 Gramm pro Tag taxiert. Auffallend ist bei all diesen radikalen Empfehlungen, dass sie weder zwischen unterschiedlichen Arten alkoholischer Getränke unterscheiden noch wesentliche modulierende Aspekte wie Alter, Lebensstil, Ernährungsform und Trinkmuster einbeziehen.
Beruhen solche Empfehlungen auf der aktuell besten wissenschaftlichen Evidenz?
In diesem Online-Seminar werden diese Darstellungen der aktuellen wissenschaftlichen Datenlage gegenübergestellt und erarbeitet, wie sich die Zusammenhänge verändern, wenn entscheidende Einflüsse wie Alter, der körperliche Voraussetzung, körperliche Aktivität, Ernährungsweise, Getränkeart und Trinkmuster berücksichtigt werden. Dabei wird klar, dass nicht alle alkoholischen Getränke in ihrer Wirkung identisch sind und verantwortlicher und bewusster Konsum keineswegs nur gesundheitsbedenkliche Effekte auslöst.
Seminarinhalte:
Referent: Prof. Dr. oec. troph. Nicolai Worm
Do., 10.04.2025 von 18.00-19.30 Uhr
Kosten: 69,00 €
Für dieses Seminar gibt es keinen Mitglieds- oder Ausbildungsrabatt!
Dieses Seminar wird für die kontinuierliche Fortbildung von Zertifikatsinhabern, z.B. VDOE DGE, VDD und VFED mit 2 Punkten berücksichtigt.
Promovierter Oecotrophologe (Ernährungswissenschaftler), Studium an der TU München und Promotion an der Universität Gießen.
Kosten: 69,00 €
Anmelde- und Rücktrittsbedingungen:
Als verbindlich angemeldet gilt, wer sich schriftlich oder über dieses online-Formular angemeldet hat.
Mit der Anmeldung erkennt der Teilnehmer diese Teilnahme- und Zahlungsbedingungen an und die Anmeldung ist verbindlich. Bei ausgebuchten Veranstaltungen nehmen wir Sie gerne in die Warteliste auf und informieren Sie umgehend über frei werdende Plätze.
Dieses online-Seminar wird aufgezeichnet. Mit der Teilnahme am online-Seminar erklären Sie sich damit einverstanden, dass der Veranstalter Bild und Tonaufnahmen machen darf und genehmigen ohne Anspruch auf Vergütung die eventuelle Verbreitung der Videoaufzeichnung über das Internet oder andere Kommunikationswege.
Zahlungsbedingungen:
Mit der Anmeldung zum Seminar/Webinar wird die oben genannte Gebühr fällig, die Sie bitte nach Erhalt der Rechnung mindestens ein Tag VOR dem Seminar überweisen.
Falls Sie sich kurzfristig anmeldet haben, ist die Gebühr sofort nach Erhalt der Rechnung fällig. Bei verspäteter Zahlung behalten wir uns das Recht vor, Teilnehmer/innen von der Teilnahme auszuschließen.
Teilnahmebescheinigungen:
Für jede Veranstaltung erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung.
Rücktrittsbedingungen
Sie können jederzeit vor Seminarbeginn von der Teilnahme zurücktreten. Der Rücktritt muss unter Angabe von Thema und Termin schriftlich erklärt werden. Maßgebend für den Rücktrittszeitpunkt ist der Eingang der Rücktrittserklärung beim essteam.
Treten Sie von der Buchung zurück oder treten Sie das online-Seminar nicht an, werden wir Ersatz für die getroffenen Vorkehrungen und Aufwendungen verlangen. Nach der verbindlichen Anmeldung wird bei Rücktritt bis 14 Tage vor Beginn des Seminars eine Bearbeitungsgebühr in Höhe von 50,00 € fällig. Danach ist die Teilnahmegebühr in voller Höhe zu tragen; die Gebühr wird unabhängig vom Grund der Absage fällig.
Sollte das essteam die Veranstaltung absagen müssen, besteht Anspruch auf volle Rückerstattung der Teilnahmegebühr. Weitergehende Ansprüche sind ausgeschlossen. Die Nichtinanspruchnahme einzelner Veranstaltungseinheiten berechtigt nicht zu einer Ermäßigung der Gebühr.